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著作權為作者：盧小文/報導 (2003/11/05)所有。
若依照地址去找，你很難找到這家位於小巷子中的店！最好是直接打電話去問出她的芳蹤！沒錯！下面的台詞可以形容「她」
她高傲，但是宅心仁厚；
她謙虛，但是受萬人敬仰；
她可以將神賜給人類的「乳酪」表演得出神入化，
可以做出堪稱「焗烤」經典的超級麵食！
她究竟是神仙的化身？
還是地獄的使者？
沒人知道！
但是可以肯定，
每個人都給她一個稱號......
謝儂小館！
老闆表示，「謝儂」(chez nouvs)在法語中是代表「來我家吧！」的意思，就如同雖然只有兩位工作人員的謝儂小館，但仍給你一種像家的親切感！
為了做出最極致的乳酪料理，老闆不斷的嘗試各式各樣的乳酪，就如同將太或小當家對料理的執著。「謝儂」的老闆也同樣的用最投入的心，來完成美一道端上桌的料理！所以，「謝儂」的菜單也許僅僅只有少數幾樣，但美味卻是不斷得呈現在客人面前！
老闆說：「我們從不推薦菜色給客人，因為我們尊重客人的口味，若要了解謝儂，最好的方式就是親自嘗試我們的料理！」如此以客為尊的觀念，不斷得重複在老闆的口中。
說來或許是造化弄人，原本是要經營一家以乳酪蛋糕為主的烘焙店，但為了生存，只好推出義大利麵類的料理，但沒想到卻一炮而紅！而當老闆提到他們的蛋糕時， 仍是滿臉驕傲：「我們仍然對我們的乳酪蛋糕最為自豪！從數十種的乳酪中，採用了其中數種，會依客人的口味變化而調整，所以不能夠提供切確的口味menu， 而且為了求新鮮度，乳酪常會用完就沒貨了，所以希望要蛋糕的人，能在3天前就跟我們預定。」
咱們採訪團在實際品嘗了這些義大利麵料理後，果真是有別於一般的街邊的義大利麵，味道香濃不說，滾燙的口感以及實在的內餡兒更是讓人食指大動！老闆表示，除了麵條以及牛奶，都是自己做的呢！不是中央廚房的大眾模式喔！
至於蛋糕呢？老闆說：「我們的蛋糕最大的特色在於料實在，不添加人工香味及色素，fresh & natural是我們最大的賣點！」
「我們的每一道料理都是經典！」老闆到最後仍不輕易鬆口推薦一道道招牌。的確，要這樣的堅持必須要有絕對的自信！謝儂小館，好樣的！！
PS. 本店正名為[謝儂小品]，但經網路以訛傳訛為謝儂小館--還是謝謝原作者的抬愛。為避免同業利用本店累積的名氣與商譽命名為『謝儂小館』，請親愛的顧客認定 [謝儂小品]才是正字標記喔！謝謝!
